5 طرق لعمل كيكة الشوكلاتة اللذيذة في البيت سهلة وبسيطة والطعم خيالي - دليل عالم الطبخ

5 طرق لعمل كيكة الشوكلاتة اللذيذة في البيت سهلة وبسيطة والطعم خيالي 

تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلوى التي يتم صنعها في العالم وتتميز بمذاقها الأكثر من رائع.

 كما انها تقدم في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد وحفلات التخرج وحفلات الزفاف ولا يقتصر تقديمها على المناسبات فقط وانما نستطيع تقديمها في أي وقت واي مكان .

تعرفي اليوم معنا مع مدونة دليل عالم الطبخ على عدة طرق عمل  الكيك اللذيذ.

طريقة عمل كيكة الشوكلاتة

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

المقادير بالترتيب لكيكة الشوكولاتة

• كوبان من الدقيق
• ملعقة صغيره من كربونات الصوديوم
• كوب حليب
• عدد 5 ملعقة كبيرة من كاكاو
• ملعقة كبيرة باكينج باودر
• كوب سكر
• كوب زبادي
• نصف كوب من زيت ذرة
• ملعقة صغيره من الخل
• علبة كريم كراميل
• نصف كوب من بودرة الحليب
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير لكيكة الشوكولاتة

1.  نقوم بإحضار وعاء ونضع الدقيق والباكينج باودر وخلطهم جيداً
2. نقوم بوضع الزيت، السكر، البيض، الزبادي، الحليب والكاكاو والفانيليا في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً.
3. يجب ان تحتفظي بكوب من السائل جانباً ثم قومي بسكب باقي الخليط السائل على الخليط الجاف ونقوم بخلطه خلط يدوي.
4. نقوم بإحضار صينية ودهن قاع الصينية بقليل من الزيت ورشها بقليل من الدقيق ونضع الخليط.
   
5. نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بإخراجها ووضعها حتى تبرد.
6. نقوم بسكب الخليط السائل الذي وضعناه جانبا في السابق.
7. قطعيها ثم قدميها في طبق التقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية اللذيذة

مقادير كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

• كوب زبدة
• كوب سكر
• بيضة
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• ملعقة كبيرة باكينج باودر

لعمل الكريمة

• ¾ كوب سكر باودر
• ملعقتين كبيرة حليب
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو
• اربع ملاعق كبيرة زبدة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

1. لتقومي بتحضير الكريمة ضعي الزبدة في وعاء واخفقي بالمضرب الكهربائي ثم قومي بوضع السكر والحليب وقومي بخلطه جيدًا، ثم قومي بإضافة الكاكاو واستمري بالخلط مرة أخرى .
2. في وعاء آخر قومي بوضع الزبدة والسكر واخلطيه جيدًا .
3. قومي بإضافة الفانيليا والبيض واخلطي مرة أخرى .
4. اضيفي الباكينج باودر والدقيق والكاكاو واستمري بالخلط .
5. ضعي العجين في أناءين متساويين .
6. قومي بوضعهم في الفرن لمدة لا تزيد 30 دقيقة .
7. اخرجيها من الفرن، وضعي الكيكة الأولى ، ثم طبقة الكريمة ثم الكيكة الثانية .

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون البيض

مقادير كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• كوبين من الدقيق
• كوب ماء
• كوب سكر
• عدد6 ملاعق كبيرة زيت
• عدد3 ملاعق كبيرة كاكاو
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة كبيرة باكينج باودر

لعمل الصوص

• عدد3 ملاعق كبيرة زبده
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب سكر بودرة
• عدد3 ملاعق كبيرة كاكاو

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون البيض

1. قومي بنخل السكر والدقيق والكاكاو والملح والباكينج باودر في إناء عميق ثم اخلطيه جيدا بالملعقة .
2. ضيفي الزيت على خليط المكونات الجافة وحركي جيدا حتى تختلط ثم اضيفي الخل .
3. قومي بإضافة الفانيليا واخلطي جيدًا .
4. أضيفي الماء واخلطي مرة أخرى .
5. اسكبي الخليط في وعاء ، ثم ادخليها الفرن وضعيها لمدة نصف ساعة .
6. قومي بتجهيز صوص الشوكولاتة بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم إضافة السكر البودرة والكاكاو والفانيليا وحركيه على النار حتى يصبح لديكِ صوص ناعم .
7. قومي بإخراج الكيكة من الفرن وضعيها لتبرد .
8. قومي بتزينها بصوص الشكولاتة .

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بكرات جوز الهند

المقادير لكيكة الشوكولاتة بكرات جوز الهند

• كوب دقيق
• كوب ماء
• كوب سكر
• كوب زيت نباتي
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر
• 2 ملاعق صغيرة فانيليا
• 2 بيضات

لتحضير كرات جوز الهند

• 1 كوب جوز الهند
• ½ نصف كوب سكر
• 1 كوب قشطة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بكرات جوز الهند

1. لكي تصنعي كرات جوز الهند ،قومي بخلط القشدة وجوز الهند والدقيق والسكر في وعاء ، ثم شكلي الكرات الصغيرة.
2. في وعاء كبير قومي بخلط الزيت والماء والسكر والحليب والكاكاو، ثم قومي بأخذ كوب من الخليط وضعيه جانبًا.
3. قومي بإضافة الخليط على الدقيق والباكينج باودر والفانيليا والبيض واخفقيه جيدا.
4. قومي بوضع الخليط في صينية وأيضا بوضع كرات جوز الهند داخل العجين.
5. قومي بوضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
6. اخرجي الصينية من الفرن حتى تبرد ثم رشي الكوب الباقي من الصوص على وجه الكيكة.

طريقة عمل كيكه الشكولاتة المحشية

مقادير كيكة الشوكلاتة المحشية:

• خليط كيك جاهز بالشوكولاتة يحظر بالطريقة المكتوبة على الكيك .
• نجهز صينيه متحركة وندهنها بالزيت او بورق الزبدة مع رشه دقيق لتفادي التصاق الكيك بعد الاستواء ثم تترك لتبرد .
• من الممكن تشريب الكيكة بعد تفريغها بالحليب لتبقى طريه .

الخطوة الثانية:

نقوم بتفريغها من المنتصف ونأخذ الكيك المفرغ فالخلاط مع المقادير التالية :

• ١ظرف دريم ويب
• ١ قشطه
• ٢ ملاعق كاكاو داكن
• ٢ ملاعق نسكافيه
• نصف كوب حليب طازج سائل

طريقة تحضير كيكة الشوكلاتة المحشية

1. تخلط جميع المقادير بالخلاط حتى يتكون قوام كريمي ثقيل نوعا ما.
2. ونقوم بصبه في الكيكة المفرغة من المنتصف.
3. ويترك في الثلاجة ليله كامله او ٦ ساعات كأقل تقدير.
4. وقت التقديم نزينها بالفراولة او بالشكولاتة جلاكسي مبشوره.

وبالهناء والشفاء.