افضل طريقه عمل اللحم المندي بالفرن سهله جدا

افضل طريقه عمل اللحم المندي بالفرن سهله جدا وما تاخذ وقت ولا مجهود

اللحم المندي سوف نتعرف اليوم مع مدونة دليل عالم الطبخ على طرق متنوعة ولذيذة لعمل اللحم وبوصفات سهلة.

طريقة عمل المندي باللحم بالفرن، اللحم بالكاري طريقة لذيذة جدا ، اللحم بالبطاطا.

مندي لحم

مكونات مندي لحم بالفرن

طريقه تحضير اطيب مندي لحم بالفرن

اغسلي سيدتي الرز ثم احضري قدر وضعي الزبدة تذوب ثم اضيفي ثلاث بصل والثوم المهروس قلبي الين ما يتغير لونها.
اضيفي كوب ماء والقرفة وورق الغار والكمون والقرنفل والفلفل الحار والملح قلبي جيدا ثم اضيفي الطماطم واستمري بتقليب ضعي الرز فوق المكونات السابقة مع اضافه الماء الين ما تغمري الرز بالماء.
غطي القدر بقصدير ثم اصنعي بعض الثقوب فيها بواسطه السكين.
احضري اللحم ثم تبليه بالبصل والثوم المهروس والزعفران والملح والفلفل الأسود والبهارات واسكبي فوقها عصير الليمون.
ضعي قطع اللحم المتبل ع وجهه القصدير المغطى ع قدر الأرز وغطي قطع اللحم بورق القصدير وادخليها الفرن حوالي ساعه ونصف الين ما يستوي.
وبعد ما يستوي ازيلي ورق القصدير ع اللحم ثم ادخليها الفرن مره أخرى شغلي الفرن من فوق فقط حتى يتحمر اللحم
وبعدان يتحمر اللحم اتركيه جانبا.
قومي بتحريك الرز حتى يتجانس لونه وصبيه في طبق التقديم ورصي عليه قطع اللحم.
قدمية لعائلتك بالهناء.

مكونات اللحم بالكاري

طريقه تحضير اللحم بالكاري

نقوم بإحضار قدر ونضع عليه الزيت والبهارات الصحيحة ونحمسهم ثم نضيف البصل ونقلب حتى تذبل البصل.
نقوم بوضع قطع اللحم ونقلب مع البصل بعد ذلك نصب الطماطم مقطع مربعات صغيره ونستمر بتقليب الين ما يذوب الطماطم.
نقوم بإضافة الثوم المهروس والزنجبيل ونستمر بتقليب.
نقوم بوضع ملعقتين زبادي وملعقة ببريكا وملعقة كركم ورشه ملح وبهارات اللحمة ونضيف ماء ساخن وبالأخير نظيف الفلفل الحار ونغطي ع القدر ونتركه الين يستوي.
ثم نصبه بطبق التقديم وبالعافية.

مقادير اللحم بالبطاطا

طريقه تحضير اللحم بالبطاطا

ضعي سيدتي زيت الزيتون في مقلاه يسخن.
ثم صبي عليه قطع اللحم وقلبي لمده خمس دقائق.
قومي بإضافة البصل وقلبي خمس دقائق، قومي بإضافة الجزر واستمري بتقليب خمس دقائق.
اضيفي الطماطم والببريكا والفلفل والكزبرة البودرة والملح ثم قلبي واضيفي الماء واتركيه يستوي 30 دقيقه.
اضيفي البطاطا وحلقات الفلفل الحلو وغطي عليه يستوي لمده ساعه.
ثم قطعي الكزبرة الخضراء واضيفها للحم والبطاطا.
قدميها لعائلتك بالعافية.

مكونات كرات البطاطس

طريقه التحضير لكرات البطاطس

في وعاء نضع اللحم المفروم ونضيف عليه اربع ملاعق زيت وملح وبقدونس وملعقة بقسماط والبصل والثوم المهروس وببريكا وفلفل اسود.
وبيضه ونعجنهم جميعا ثم نكورهم كرات متوسطة ونقلبهم في الزيت.
نقوم بإحضار البطاطس ونهرسهم جيدًا ونضيف له 50 جرام زبده وشويه بقدونس وملح وجبنه شيدر مبشوره.
نكور البطاطس كرات متوسطة ونفرد البطاطس ونحط وسط البطاطس كرات اللحم المقلية ثم نكور البطاطس مره أخرى.
نغمس كرات البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ثم نقليها بزيت الين ما تتحمر.

وبالعافية