4 طرق لعمل الباستا اللذيذه بالبيت طرق سهلة وبسيطة ما تاخذ وقت ولا مجهود - دليل عالم الطبخ

4 طرق لعمل الباستا اللذيذه بالبيت طرق سهلة وبسيطة ما تاخذ وقت ولا مجهود 

وصفة الباستا، يوجد عدّة طرق مختلفة لعمل الباستا، وبنكهات وإضافات للوصفة متنوّعة.

منها باستا الخضار، وهناك باستا الدجاج، وتعتبر الباستا من الأكلات اللذيذة والخفيفة على المعدة وسهلة الهضم يمكنك سيدتي أن تجربيها مع عائلتك.

اليوم مع مدونة دليل عالم الطبخ سوف نتعرف على عدة طرق لعمل الباستا.

طريقة عمل الباستا

طريقة عمل باستا بالخضار

المكوّنات للباستا بالخضار:

• 300 غرام من المعكرونة السباجيتي.
• 1 كوب من صلصة الطماطم.
• 2 كوبان من الطماطم الكرزي، مقطّعة إلى أنصاف.
• 2 كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
• 2 جزرتان مبشورتان.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 فص من الثوم المهروس.
• رشّة من الملح.

طريقة تحضير باستا الخضار:

1. قومي بسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح كما هو مكتوب بالتعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
2. قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر، وقومي بقلي الثوم.
3. الأن اسكبي صلصة الطماطم ثمّ أضيفي البروكلي، والطماطم الكرزي، والجزر المبشور.
4. أضيفي رشة الملح واتركي المزيج على نار هادئة حتى الغليان.
5. ضعي المعكرونة في القدر وأخلطي المزيج حتى تتجانس مع المكوّنات.

طريقة عمل باستا الفريدو

المكوّنات للباستا الفريدو

سلق المعكرونة:

• 1 كيلوغرام من معكرونة فتشيني.
• رشّة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• الدجاج:
• 1 كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• الصلصة:
• 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 4 أربع فصوص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون.
• 1 لتر من الكريمة الطازجة.
• ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير باستا الفريدو

1. قومي بوضع كمية من الماء المغليّ في قدر ثمّ أضيفي الملح.
2. قومي بوضع المعكرونة واتركيها حوالى عشر 10 دقائق أو حتى تنضج.
3. قومي بتصفية المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ ضعي عليها زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها.
4. قومي بتسخين المشواة جيداً لشيّ الدجاج.
5. تبلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في إناء. نضع قطع الدجاج على الشواية ثم اتركيها مدة عشرين 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح طولياً ثم اتركيها جانباً.
7. قومي بتسخّين زيت الزيتون في وعاء ثمّ بقلي الثوم.
8. أضيفي الملح والفلفل الأسود ثمّ صبي الكريمة الطازجة وحركي جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان.
9. قومي بوضع جبن البارميزان وحركي لمرّة واحدة.
10. قومي بوضع المعكرونة في طبق التقديم، وأضيفي عليها الصلصة ثمّ قومي بإضافة قطع الدجاج.
11. رشي الفلفل الأسود على الوجه وقدميها لعائلتك ساخنة.

طريقة عمل باستا باللبن

مكوّنات باستا باللبن

• 300 غرام معكرونة صغيرة الحجم.
• 2 كوبان من اللبن الزبادي.
• 4 أربع فصوص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير باستا باللبن

1. قومي بسلق المعكرونة كما هو مذكور بالتعليمات الواردة على العلبة، ثمّ قومي بتصفيتها من الماء واتركيها لتبرد.
2. قومي بخلط لبن الزبادي مع الثوم والملح في وعاء.
3. قومي بمزج المعكرونة مع اللبن الزبادي مباشرةً قبل التقديم.

 طريقة عمل سلطة الباستا الملوّنة

المكوّنات لسلطة الباستا الملونة

• 500 خمسمئة غرام من الباستا، الحلزونية الملوّنة.
• نصف كوب من الطماطم الكرزي، مقطّعة أنصافاً.
• نصف كوب من الزيتون الأسود، مقطّع لحلقات.
• 1 كوب من الخضار المشكّلة المثلجة.
• 2 ملعقتان كبيرتان من جبن بارميزان المبشور.
• نصف كوب من الصلصة الإيطالية، للسلطات.
• 10 عشر حبات من فلفل هالا بينو.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سلطة الباستا الملونة

1. قومي بسلق الباستا في الماء المغلي فيه كمية من الملح والزيت في قدر على النار مدّة عشر دقائق حتى تنضج.
2. قومي بوضع الخضراوات المجمّدة في قدر فيه ماء مغلي واسلقيها لعدّة دقائق.
3. قومي بتصفية الباستا والخضار من الماء المغلي.
4. قومي بوضع الباستا والخضروات معا في إناء كبير واسع، ثمّ أضيفي شرائح الزيتون، وجبن البارميزان، والملح، والهلابين المقطّع إلى شرائح وحركيهم جيداً وبحذر.
5. قومي بإضافة الصلصة الإيطالية وحركي جيداً حتى تتوزّع على جميع المكوّنات.
6. قومي بإضافة الطماطم الكرزي وحركي لآخر مرّة، ثمّ قومي بوضعها في الثلاجة مدّة ساعة على الأقلّ قبل التقديم.
7. قدميها لعائلتك بالهناء والشفاء.