طريقة عمل معجنات الجبنة والبطاطا اللذيذة سهلة وبسيطة وما تاخذ وقت ولا مجهود - دليل عالم الطبخ

طريقة عمل معجنات الجبنة والبطاطا اللذيذة سهلة وبسيطة وما تاخذ وقت ولا مجهود

نقدم لك عزيزتي اطيب واسهل المعجنات بالجنبة والذي يفضلها الكبار والصغار طعمها رائع وهشة.

يوجد لدينا طرق متعددة لعمل المعجنات تناسب جميع الاذواق المحببة للجميع يمكنكم تناولها باي وقت للعائلة ولضيوفك للمدرسة.

جربيها سيدتي معجنات دليل عالم الطبخ

طريقة عمل معجنات الجبنة

طريقة عمل معجنات بالجبنة

مكونات المعجنات بالجبنة

• 3 ثلاث كاسه دقيق
• 1 كاسه زيت
• 2 ملعقتين صغيره خميره فوريه
• 1 ملعقة صغيره سكر
• رشه ملح
• 1 ملعقة صغيره بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيره فانيليا
• 1 كوب حليب سائل
• 2 ثنتين بيض
• ماء حسب الحاجه

الحشوة

• 2 كوب جبنه سائلة
• 2 جبنه رومي مبشور
• جوزه الطيب

طريقه عمل المعجنات بالجبنة

1. حضري الماء واضيفي اليه الخميرة واتركيه تتخمر.
2. احضري الدقيق واضيفي اليه الباكينج بودر والملح ثم اضيفي الحليب والسكر واخلطيهم معا من ثم اضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم.
3. اضيفي خليط الماء والخميرة الى الدقيق ونعجنهم جيدا الى ان تتكون عجينه لينه نترك العجينة ترتاح وتتخمر
4. ثم قومي بتحضير الحشوة.
5. قومي بوضع مكونات الحشوة جميعا في وعاء واخلطيهم معا.
6. قومي بتشكيل العجينة ع شكل كرات او مربعات.
7. قومي بحشو كرات العجينة بالحشوة ونغلفها، ومن ثم قومي بدهنها بصفار البيضة.
8. احضري صينيه مدهونه بزيت ونرص العجينة وندخلها الفرن الين ما تستوي وتتحمر.
9. قدميها لعائلتك بالهناء والشفاء.

طريقه عمل الكروسان

مكونات طريقة عمل الكروسان

• نصف كيلو دقيق ابيض
• 1 كوب ماء
• 1 كوب حليب سائل
• 2 ملعقتين خميره فوريه
• 2 بيضتان
• 1 ثلاث ملاعق سكر
• نصف كوب سمن

الحشوة ع حسب الرغبة مربى او جبنه او شوكولاتة

طريقه تحضير الكروسان

1. قومي بوضع الدقيق والملح معا في وعاء عميق ثم قومي بإضافة السكر والبيض والخميرة ونقلب جيدا مع اضافه السمن ونعجنها جيدا.
2. قومي بإضافة الحليب ونستمر بالعجن ثم نضيف الماء ونستمر بالعجن الين ما تتكون عجينه ناعمه وطريه.
3. أتركي العجينة جانبا لكي ترتاح وتتخمر.
4. قومي بتقسيم العجينة الى كرات ونأخذ كل كره ونفردها ثم قومي بتقطيع العجينة ع شكل مثلثات.
5. نحضر الحشوة ونضع كميه مناسبه وسط المثلث ثم نلف المثلث الى ان يتكون لنا شكل الكروسان.
6. نحضر صينيه وندهنها بزيت ونرص عليها الكروسان ونترك مسافه بسيطة بين الكروسان والأخر.
7. نمسح وجه الكروسان بالبيض وندخلها الفرن الين تتحمر قطع الكروسان.
8. نقدمها بالهناء والعافية.

 طريقه عمل معجنات البطاطا

مكونات معجنات البطاطا

• 1 كيلو بطاطس
• 1 ملعقة كبيره زبده اوسمن
• 2 ملعقتين حليب بودره
• 1 بيضه
• 1 كوب من الدقيق
• 2 ملعقتين من جبنه البارميزان مبشوره

طريقه تحضير معجنات البطاطا

1. قومي بوضع البطاطس في قدر وعليه ماء وملح اسلقي البطاطس لمده نصف ساعه ثم صفيها من الماء.
2. اهرسي البطاطس واضيفي اليها الزبدة والحليب والطحين والجبنة والبيض والملح.
3. اخلطيهم جميعا ثم شكلي ع شكل كرات او أصابع.
4. قومي بتسخين الزيت واقلي فيه معجنات البطاطس حتى تتحمر.
5. قدميها لأفراد عائلتك بالعافية.

طريقه تحضير معجنات الجبنة ع شكل قارب

مكونات الجبنة على شكل قارب

• 3 ثلاث اكواب دقيق
• 1 بيضه
• 1 لبن 
• 1 كاسه زيت
• 5 خمس ملاعق حليب
• 1 ملعقة سكره
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 2ملعقتين بكينج بودره
• ماء حسب الحاجه

الحشوة

• جبنه بيضاء ورشه زعتر

طريقه تحضير المعجنات

1. قومي بخلط جميع المكونات الجافه مع بعض الدقيق والملح والخميرة والسكر والحليب.
2. قومي بخلط الزيت واللبن مع بعض ثم قومي بوضعهم على النار يسخن شوي.
3. نضيف البيضة ع المواد الجافه ونخلطها بالمواد الجافه
4. قومي بإضافة الزيت واللبن ع المواد الجافه ونعجنهم مع بعض ونضيف ماء اذا لزم الامر.
5. قومي بالعجن يصير عندنا عجينه طريه وناعمه.
6. قومي بتغطيتها وضعيها جانبا ترتاح لمدة ساعة. 
7. قومي بفرد العجينة وتقطيعها على شكل دائرة يمكن ان نستخدم الكوب لتقطيعها دوائر.
8. قومي بحشو كل دائرة بحشوه الجبنة البيضاء والزعتر ونشكلها ع شكل قارب او أي شكل ترغبي فيه.
9. ادخليها الفرن تستوي وتتحمر ثم احضري طبق التقديم ورصيها في الطبق وقدميها لعائلتك.
10. طعمها يجنن راح تعجب اطفالك.

بالعافية