كيف تصنعين مقبلات الباذنجان الحريف في خطوات سهلة وبسيطة جربيها

كيف تصنعين مقبلات الباذنجان الحريف في خطوات سهلة وبسيطة جربيها

تعلمي سيدتي اليوم مع مدونة دليل عالم الطبخ على طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف من الأكلات المكسيكية في خطوات سهلة وبسيطة لعمل مقبلات الباذنجان.

سوف نقدم لك اليوم سيدتي عدة وصفات لعمل المقبلات منها طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف، أيضا طريقة عمل سلطة الباذنجان، أيضا طريقة عمل فلفل الشيشيتو المحشي بجبن الماعز.

طريقة عمل الباذنجان الحريف

طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف

مقادير مقبلات الباذنجان الحريف :

• نصف كيلوغرام من شرائح باذنجان
• 1 كوب زيت زيتون
• نصف قرن فلفل حار، مفروم
• 1 فلفل أحمر غير حار، قطع صغيرة
• 2 فص ثوم مفروم
• ½1 ملعقة صغيرة كابري، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف :

1. قومي بنثر نصف كمية الملح على الباذنجان واتركيهم في مصفاة لمدة ثلاثين 30 دقيقة.
2. قومي بتجفيف الباذنجان جيداً ثم ادهني شرائح الباذنجاِن بربع كوب من الزيت.
3. قومي بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار.
4. قومي بقلي الباذنجان في المقلاة على دفعات.
5. قومي بتصفية الباذنجان في صينية وتبليهم بالملح والفلفل.
6. قومي بمزج باقي المكونات معاً في وعاء صغير.
7. قومي بسكب مزيج الشطة على الباذنجان وادخليها البراد لمدة ست 6 ساعات.
8. قدمية لعائلتك أو ضيوفك بالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الباذنجان باللبن

تعرفي سيدتي معنا اليوم مع مدونة دليل عالم الطبخ على طريقة عمل سلطة الباذنجان باللبن، من الوصفات السهلة  والسريعة والخفيفة، التي يمكنك تقديمها كمقبلات خفيفة على مائدتكِ والتي أتمنى ان تنال اعجابك. 

طريقة عمل سلطة الباذنجان باللبن

مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان باللبن :

• 1 حبة باذنجان متوسطة
• 2 حبة طماطم كبيرة مكعبات
• 2 حبة خيار متوسطة مكعبات
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة طحينة 
• كوب زبادي زيت للقلي 
• ملح وكمون وشطة

طريقة عمل سلطة الباذنجان باللبن :

1. قومي بتقطيع الباذنجان شرائح وقشريها ثم اقلي الباذنجان. 
2. قومي بوضع شرائح الباذنجان المقلية في طبق ثم قومي بإضافة فصان الثوم بعد فرمهم ثم أضيفي الملح، الكمون والشطة حسب رغبتك ومن ثم اهرسيهم مع بعض.
3. قومي بإضافة الزبادي والطحينة وقلبي جيداً.
4. قومي بإضافة الطماطم والخيار المكعبات ثم ضعيهم في طبق التقديم.
5. قدمية لعائلتك أو لضيوفك بالهناء والشفاء.

طريقة عمل فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز

ما رأيكِ سيدتي أن تجربي سيدتي  معنا اليوم طريقة عمل فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز بخطوات سهلة , وسريعة وبسيطة. 

حضريها إذا كنتِ من عشاق المذاق الحار مع مدونة دليل عالم الطبخ.

طريقة عمل فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز

مقادير لطريقة عمل فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز :

• نصف عبوة فلفل شيشيتو (حوالي تقريبا 4 أوقية)
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 5 أوقية جبن الماعز، مذاب قليلاً
• 1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا 

طريقة تحضير فلفل الشيشيتو محشو بجبن الماعز :

1. قومي بتسخين زيت السمسم في مقلاة على نار عالية. 
2. قومي بتحمير فلفل الشيشيتو لمدة خمس 5 دقائق، أو حتى تبدأ الثقوب تتفتح به، ثم قومي برفعة من على النار.
3. قومي بوضع الفلفل على لوح التقطيع، قطعي الرؤوس ثم قومي بتقطعيه برفق لعمل شق على جانب واحد. 
4. قومي بحشو الفلفل بمقدار ملعقة صغيرة من جبن الماعز.
5. قومي بوضع الفلفل في مقلاة شواء ثم اشويه لمدة  2 دقيقتين، أو حتى تبدأ في التحول للون الذهبي.
6. قومي برفع الفلفل عن النار ثم ضعيه على صحن أو وعاء. 
7. قومي برش فوقه صوص الصويا وبذور السمسم، حسب رغبتك.
8. قدمية لعائلتك أو لضيوفك بالهناء والشفاء.