اسهل طريقة لعمل مدفون الدجاج مثل المطاعم بالضبط وصفة سهلة وبسيطة

اليكِ سيدتي وصفة سهلة وبسيطة لعمل مدفون الدجاج تبسط عائلتك وتبهر ضيوفك وصفات لذيذة.

تعرفي ايضا على طريقة عمل الدجاج بالباشميل، طريقة عمل إيدام بالدجاج والرز البسمتي، طريقة عمل الدجاج المقلي مع الأرز المدخن والبطاطس، وشاركينا رايك في مدونة دليل عالم الطبخ.

تعرفي ايضا على طريقة عمل الدجاج بالباشميل, طريقة عمل ادام الدجاج وارز البسمتي, طريقة عمل الدجاجالمقلي مع الارز المدخن والبطاطس.

مدفون الدجاج

طريقة عمل مدفون الدجاج

مكونات مدفون الدجاج:

دجاجة كاملة
4 بطاطس
2 طماطم
بصل
4 فص ثوم
زيت
فلفل رومي
رشة ملح
زعفران
نصف كيلو غرام رز بسمتي

طريقة تحضيرمدفون الدجاج

قومي بغسل الدجاج جيدا وتقطيعها ارباع.
نضع في الخلاط الطماطم والبصل والثوم ونخلطهم جيدا.
نصب الخليط ع الدجاج مع اضافه زيت وبهارات وملح وصلصة طماطم اتركيها بالخليط ساعه تقريبا.
نقطع الفلفل الرومي والبطاطس والطماطم والبصل حلقات ونقوم برصهم بقدر مع اضافه البهارات.
نصب عليهم خليط الدجاج ونتركها ع نار هادئة لمده ساعه.
وفي قدر ثاني نقطع بصل قطع صغيره جدا وزيت وملح ونحط الرز يستوي نص استوى ثم نصب الرز ع الدجاج ونجعله يكمل سواء ونضع ع الرز فتحات ونصب الزعفران بفتحات الرز ونتركه يستوي نص ساعة.
قدميه في طبق وزينيه بليمون والبقدونس.

طريقة عمل الدجاج بالباشميل

مكونات الدجاج بالباشميل:

دجاجة كاملة
ملعقة سمن او زبده
1بصل صغيره
ملعقة صغيره صلصة طماطم
بهارات مشكله
ملح
جبنه رومي
كوب ونص بشميل
فلفل اسود

طريقة تحضير الدجاج بالباشميل:

قومي سيدتي بغسل الدجاج جيدا ونزع الجلد والعظم.
بعد ذلك قطعي الدجاج الى قطع متوسطة ومتساوية ثم تبليها بالفلفل والملح والبهارات.
نأخذ صينيه وندهنها بسمن ونجعلها ع جنب.
ثم نأخذ البصل والفلفل الأخضر ونحمرهم بسمن ونجعلهم يستبكوا مع صلصة الطماطم والدجاج والملح.
نحضر الصينية المدهونة بسمن ونصب الخليط كامل ونصب عليه الباشميل ونغطي الوجه بجبنه الرومي.
ضعيها بالفرن ع حراره١٨٠ تقريبا 45 دقيقه الين ما تستوي وتتحمر.

طريقة عمل إدام بالدجاج والرز البسمتي

مكونات ادام بالدجاج والرز البسمتي

دجاجة كاملة
4 بطاطس متوسطة الحجم
4 طماطم
6 فصوص ثوم
بصله صغيره
زيت
فلفل اخضر حار
حزمة كزبره
2 مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
ببريكا
نصف كيلو غرام رز بسمتي
هيل

طريقة تحضير ايدام بالدجاج والرز البسمتي:

قومي سيدتي بغسل الدجاج جيدا ونزع الجلد منها وتقطيعها ارباع ثم نصفيها من الماء ثم نقوم بفركها بالملح والفلفل والكمون ونتركها جانبا.
نقطع البطاطس حلقات ونتركها تتحمر بزيت ، ثم نأخذ الدجاج ونحمرها بزيت.
احضري قدر وضعي شوية زيت وقطعي البصل والثوم والكزبرة الين ما تطلع ريحه الثوم قطعي الفلفل الأخضر وحطيه بالقدر.
ثم احضري الطماطم سيدتي وقطعيهم وحطيهم بالقدر يستووا وحطي عليهم ملعقتين كبيره صلصة طماطم ومكعبين ماجي واذا احتاج الى شويه ماء اضفي اليه وقلبيه الين ما يذوب الطماطم وحطي عليه ببريكا وفلفل اسود وكمون ثم نحط البطاطس المقلية والدجاج المقلي غطي عليه يستوي لمده 20 دقيقه.
احضري سيدتي قدر اخر وقطعي شويه بصل وزيت وملح وهيل مطحون وحطي الرز يستوي نص استوى وبعدها صبي الرز ع الدجاج وخليه يكمل سواه.
وقدميه سيدتي ساخن مع السلطة وبالهناء والعافية.

طريقة عمل الدجاج المقلي مع الأرز المدخن والبطاطا

مكونات الدجاج المقلي مع الارز المدخن والبطاطس:

دجاجه كاملة
2 بصل متوسطة الحجم
بهارات دجاج
فلفل اسود
كمون
رشة ملح
هيل
قرفه
كركم
زيت
فصين ثوم
زعفران
نصف كيلو غرام رز بسمتي

طريقه تحضير الدجاج المقلي مع الارز المدخن والبطاطس

نحضر الدجاج ونقطعها نصفين ونقطع البطاطس حلقات سميكة.
نسلقهم بماء ونقطع البصل والثوم ونصبهم وسط الماء ونحط الهيل والقرفة ورشه صغيره كركم وملح وبهارات.
نجعلها تستوي ثم نخرج الدجاج والبطاطس ونترك مرقه السلق ع جنب.
نأخذ الدجاجة وندهنا بزيت عليه زعفران وبهارات ثم نقوم بقلي الدجاج والبطاطس بزيت ساخن الين ما. يتحمروا.
نأخذ ماء السلق ونصفيه من البصل والبهارات ونصب عليه الرز ونجعله يستوي اذا استوى نصب عليه شويه. زعفران.
نحضر صينيه ونصب الرز ونحط الدجاج والبطاطس فوق الرز ونرش بصل مقلي ثم نحضر كاسه عليها زيت. وفحمه ونبخر الرز والدجاج ونغطيها بقصدير.
وقدميها لعائلتك او ضيوفك طعمها خرافي لذيذ وبالعافية.
قدميها مع سلطة الزبادي والخيار.