طريقة عمل شوربة صحية بوصفات مختلفة سهلة وسريعة - دليل عالم الطبخ

طريقة عمل شوربة صحية بوصفات مختلفة سهلة وسريعة 

سوف نقدم لك سيدتي اليوم من مدونة دليل عالم الطبخ طريقة عمل الشوربة الصحية بوصفات مختلفة.

تعلمي معنا سيدتي طرق مختلفة لعمل الشوربة من مدونة دليل عالم الطبخ.

طريقة عمل الشوربة

طريقة عمل شوربة اللحم بالشوفان

مكونات شوربة اللحم والشوفان

• زبده
• بصل مفروم ناعماً.
• اربعة فصوص من الثوم المهروس
• لحم خروف المقطع إلى مكعبات
• ملعقة كبيرة من الملح.
• فلفل أسود مطحون.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكله
• رشّة قرفة مطحونة.
• فلفل رومي مفروم فرماً ناعماً.
• طماطم مبشوره
• ستة أكواب من الماء.
• كوب كبير من الشوفان.
• بقدونس

 طريقة تحضير شوربة اللحم بالشوفان

1. نقوم بوضع الزبدةوالبصل والثوم في قدرٍ على النار، ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط، ثم نظيف اللحم والبهارات ونستمر في التحريك.
2. نقوم بإضافة البندورة والفلفل الروميّ نخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس. 
3. نقوم باضافه بعض كميّة الماء ونتركه يغلي حتى ينضج اللحم تماما بعدها نقوم بإضافة الشوفان، والماء المتبقي ونخلطهم. 
4. نترك الشوربة تغلي لمدة عشرين دقيقة ثم نضعها في طبق خاص بشوربه ونقدمها ساخنه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل شوربه الشعيريه باللحم 

مقادير شوربة الشعيرية باللحم

• لحم بقري مقطع إلى مكعبات
• ثوم مفروم
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بصل مفروم ناعماً.
• نصف ملعقة من أوراق الزعتر المجففة. مكعبين من مرق الدجاج.
• ماء.
• فطر المقطّع إلى أرباع.
• فلفل احمر الحلو المقطع إلى مكعبات. (فلفل رومي)
• جزر
• شعيريه سريع الطبخ. 
• كوب من البازيلاء رشه ملح
• رشه فلفل أسود

طريقة تحضير شوربة الشعيرية باللحم

1. نضع ملعقتين من الزيت في قدر ثم نقوم بتقليب البصل مع ملعقة صغيرة من الثوم، والزعترحتى يلين البصل ويذبل. 
2. نظيف المرقة،والجزر، والفطر، والماء، والشعيره، والفلفل الحلو، والبازيلاء، ونترك الخليط حتى يغلى. 
3. نترك الشوربة لمدة ١٥دفيقه على النار، أو إلى أن ينضج الشعيره والخضار.
4. نقوم بتقطيع اللحمه إلى شرائح عرضية ونتبلها مع الثوم المتبقي والملح والفلفل ونقليها في مقلاه فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة وإضافة البازيلاء إلى الشوربة، وتركها لمدة دقيقتين أو إلى أن تلين.
5. نوزع اللحم في صحن ونصب الشوربه فوقها ونقدمها بالعافيه.

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالدجاج

مكونات شوربة الشعيرية بالدجاج

•  صدور الدجاج المقطعة مكعبات, قطعتين من الدجاج.
•  شعيرية.
• 2 بصل مقطع مكعبات.
• جزر مقشر ومقطع مكعبات.
• 200 جرام كرفس مقطع.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 4 لترات من مرق الدجاج.

لتحضير طبق شوربة شعيرية بالدجاج 

1. ضعي مقدار من زيت الزيتون في قدر واسع ومن ثم اضيفي إليه الدجاج ويُترك على نار متوسطة لمدة خمس 5 دقائق.
2. أضيفي إلى الدجاج الخضراوات وهي الجزر, والكرفس, والبصل.
3. أضيفي مرق الدجاج والزعتر الأخضر (الأوريغانو) واتركيه على نار هادئة ومن ثم يتم تغطية القدر لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي الشعيرية إلى القدر.
5. أضيفي التوابل الملح, والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
6. يقدم ساخنا بالهناء والشفاء