.webp "دليل عالم الطبخ")
عمل شرائح سمك فيليه طريقه سهله جدا ولذيذه لاتستغرق منكِ وقت ولا مجهود
سوف نقدم لكم اليوم طريقه عمل شرائح سمك فيليه طريقه سهله جدا ولذيذه لاتستغرق منكِ وقت طويل والاهم انها صحيه لأطفالك واسرتك.
 |
| طريقة عمل شرائح سمك فيلية |
طريقة عمل شرائح سمك فيله
مقادير شرائح سمك فيلية
- ٤قطع فيليه سمك:
- ملعقة صغيرة(ملح-كزبرة-كمون-ثوم بودرة
- نصف ملعقة (فلفل اسود-كمون وبابريكا)
- عصير ليمونة كبيره
- كوب طحين
- ملعقة ونصف ملعقة نشاء
- ملعقة صغيره بيكينغ باودر
- ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم
- نصف كوب ماء
- زيت للقلي
- أولاً قومي سيدتي بتتبيل الفيليه بالبهارات السابقة وعصير الليمون نغطي عليهم ونتركهم ربع ساعة .
- في وعاء نضع نصف كوب طحين مع نفس البهارات السابقة وملعقة بيكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والنشاء ونقوم بخلطهم مع بعض .
- ثم أضيفي الماء بالتدريج مع الخلط حتى تحصلي على قوام سائل ثقيل.
- بعدها قومي بغمس الفيليه مرة بالطحين ومرة بالخليط حتى يتغطى جيداً .
- قومي بتسخين زيت القلي ومن ثم اقلي السمك فيه حتى يكتسب لوناً ذهبياً .
- ثم قدميه بجانب بطاطا مقلية والصوص الذي ترغبين فيه وبالعافيه.
