.webp "دليل عالم الطبخ")
طريقة عمل المكرونة بوصفات مختلفة وصفات لذيذه والطعم خيالي
أبدعي مع مطبخ دليل عالم الطبخ، وقدمي على سفرة غداء اليوم وصفات شهية من وصفات المكرونة طريقة عمل المكرونة بطرق مختلفة.
سوف نتعرف اليوم على ثلاث وصفات لعمل المكرونة, مكرونة الصلصة الحمراء بالدجاج,مكرونة بالجبنة, ايضا مكرونة بالجمبري والصوص الابيض جربيها الآن وشاركينا تجربتك.
 |
| طريقة عمل المكرونا الحمراء بالدجاج |
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء والدجاج
مقادير المكرونة الحمراء بالدجاج
- صدور دجاج.
- مكرونه
- بصل
- ثوم مفروم.
- مرقة ماجي
- صلصة طماطم.
- عصير طماطم مخلوط بالخلاط.
- فلفل أخضرنا
- فلفل أحمر.
- معلقة صغيرة زعتر.
- زيت زيتون.
- ملح,حسب الرغبه
- فلفل أسود.
- جبنه بارميزان.
- فلفل رومي
طريقة تحضير المكرونة بالدجاج
- نقوم بتقطيع صدورالدجاج قطع متوسطة الحجم ثم نحظر قدرونتركه علي النار ونضع فيها زيت الزيتون حتي يسخن.
- نقوم بوضع قطع صدور الدجاج في القدر مع التقليب المستمر و نظيف البصل والثوم المفروم مع التقليب المستمر علي النار ثم نظيف الملح والفلفل الأسود.
- ونقلب علي النار ثم وضع الفلفل الرومي المقطع شرائح ونقلبهم معا ثم نظيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ومكعب الماجي
- ثم نقوم باضافه الماء المغلي ونتركهاتغلي حتي تتسبك، ثم نظيف الزعتر ونقلب جميع المكونات
- بعد ذلك نضيف المكرونة فوق الصوص في القدراونقلبهم مع بعض حتي تتشرب المكرونة الصوص والتوابل .
- ونقدمها ساخنه طعمها خرافي
طريقه عمل مكرونه بالجبنه
مقادير المكرونة بالجبنة
- حليب
- نصف كوب دقيق
- ملح
- رشه فلفل أسود
- جبنة شيدر ابيض
- مكرونه
طريقة تحضيرمكرونة الجبنة
- قومي سيدتي بخلط الحليب والدقيق في قدر حتى يذوب المزيج ويتجانس ثم قومي بتسخين القدر على نار متوسطة مع بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفا لمدة 15 دقيقه او 20
- أضيفي عزيزتي الجبنه المقطع والملح والفلفل وحركي حتى تتجانس المكونات.
- قومي بسلق المكرونة بماء وشويه ملح ثم صفيها من الماء.
- قومي بوضع المكرونة في طبق الفرن ووزعي فوقها خليط الحليب والجبن وأدخليها الفرن لمدة 15قائق ثم قدميها ساخنة.
- طعمها جدا لذيذ جربيها سيدتي راح تعجبك بالعافية على قلوبكم.
مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض
مقادير المكرونة بالجمبري
- معكرونة نصف كيلو غراماً (سباغيتي)
- الروبيان 1 كيلو (حجم كبير)
- الثوم,5 فصوص
- مرق دجاج,كوبان وربع
- كريمة,الطبخ : كوب
- الشبت,كوب ونصف
- الخردل,ملعقة صغيرة وربع
- ملح,ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض,ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي,ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مكرونة بالجمبري
- قومي بسلق المكرونة وعندما تنضج قومي بتصفيتها جيداً من الماء ثم ضعيها جانباً.
- سخني الزيت في قدر على حرارة منخفضة وأضيفي الثوم وقلبي المزيج لمدة دقيقتين.
- الان أضيفي مرق الدجاج وارفعي الحرارة وضعي زيادة من كريمة الطبخ وحركي جيداً.
- قومي باضافة الخردل والشبت وعندما يغلي المزيج خففي النار واغلي المزيج على درجة حرارة هادئة حتى يكثف.
- اغلي المكونات لـمدة 5 دقائق.
- قومي باضافة الروبيان وحركي المزيج واطهي المكونات لـمدة 5 دقائق حتى ينضج الروبيان بالكامل.
- قومي باضافة المكرونة إلى المزيج وحركي المكونات وأطفئي النار ثم قدمي الطبق ساخناً.
- قدمية لعائلتك بالهناء والشفاء.
